オメガ3脂肪酸をとても多く含む良質なオイルは母油。
オメガ3脂肪酸とは、脂肪酸の中の一つです。
オメガ3脂肪酸は、健康な生活をおくるうえで、注目されている
アルファリノレン酸ともいわれる必須な脂肪酸です。
そもそも、脂肪酸は、次のように分類されます。
1.脂肪酸(脂肪酸は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。)
1-1.飽和脂肪酸
・一般的に言われる脂肪のことを表します。例としては、肉の脂身などがそれに当たります。
(常温では固体です。)
1-2.不飽和脂肪酸
・常温では液体の、植物油などがこれに当たります。スーパーなどで販売されていますが
次の3つに分類されています。
1-2-1.オメガ3脂肪酸
・アルファリノレン酸とも呼ばれ、とても不安定で、熱に弱い性質があります。
DHAやEPAもこれに分類されます。亜麻仁油の母油もこれを指します。
1-2-2.オメガ6脂肪酸
・リノール酸と呼ばれています。オメガ3脂肪酸より安定しています。
市販の油に多く含まれ、サラダ油やコーン油がこれに当たります。
1-2-3.オメガ9脂肪酸
・オレイン酸とも呼ばれています。安定性が高く、熱にも強い。
市販のオリーブ油などがそれに当たります。
オメガ3脂肪酸は、厚生労働省が積極的に摂取をすすめる必須脂肪酸です。
オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のバランスが大切
オメガ3脂肪酸も、オメガ6脂肪酸も、どちらも、人間の体内で作りだせないことから、必須脂肪酸といわれています。
人間の体内に摂取する、必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸と、オメガ6脂肪酸の比率は、1対4 が理想(良い)といわれていますが、実際には、通常生活をおくっている現代人の食生活だと、オメガ6脂肪酸が過剰摂取になってしまい、その過剰摂取のために、身体のバランスを崩し、体調不良の要因になっていることが、わかってきました。
主治医が見つかる診療所で紹介されてから爆発的な人気になった、母油
テレビ東京の「主治医が見つかる診療所」の2014年12月15日放送で、亜麻仁油が紹介されて、
良質の亜麻仁油を豊富に含んだ母油がとても注目されています。
亜麻仁油の母油の効用としては
オメガ3は、骨を作る働きを促すので、骨粗鬆症の予防にもなる。<中山医師解説>
アマニ油のようなオメガ3は、長寿ホルモンの、「アディポネクチン」を増やすといわれており、
さらに中性脂肪を下げる効果があるともいわれる。<岡部医師解説>
オメガ3は
・細胞の膜を守る働き
・血液の流れを良くする働き
・体の炎症を抑制する働き などを持っている。
海外ではスポーツ選手がいち早く取り入れており、
オメガ3を摂取するというのは、常識になってきている。<姫野医師解説>
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